Chea's Kitchen

• 150 gram tepung terigu
• 1 butir telur ayam
• 300 cc santan 
• ¼ sdt garam halus

• 500 gram daging sapi, cincang halus
• 1 kg wortel, potong dadu kecil-kecil
• 2 batang daun bawang, iris halus
• 1 buah bawang bombay, iris halus
• 2 siung bawang putih, iris halus
• Gula pasir secukupnya
• Garam dan merica secukupnya
• Tepung panir untuk baluran
• Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng risoles
• Pelengkap
• Cabe rawit

Cara Membuat Risoles Isi Daging :

1. Campur tepung terigu, telur ayam, santan, dan beri garam. Kocok hingga semuanya tercampur.
2. Buat dadaran satu per satu dengan teflon hingga adonan habis.

1. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu dan harum.
2. Masukkan daging sapi cincang dan wortel, aduk rata.
3. Setelah lunak, tambahkan irisan daun bawang lalu aduk rata.
4. Beri sedikit air dan bumbui dengan garam, merica, dan gula pasir.
5. Setelah matang, angkat dan dinginkan.
6. Isi kulit dengan isian daging lalu gulung dan rekatkan dengan putih telur.
7. Lumuri risoles dengan putih telur dan tepung panir lalu goreng hingga kuning keemasan.
8. Sajikan dalam kondisi hangat dan beri pelengkap cabe rawit.