RESEP FILLET IKAN DENGAN CHAMPIGNON
BAHAN
STIK IKAN:
SAUS CHAMPIGNON:
STIK IKAN:
- Ikan kakap putih fillet 500 gr. Potong 2×5 cm
- Tepung roti 5 sdm
- Jeruk nipis 1 buah, ambil airnya
- Tepung terigu serbaguna 3 sdm
- Mentega 100 gr. Untuk menggoreng
- Jamur champignon 250 gr, potong agak tipis
SAUS CHAMPIGNON:
- Mentega 1 sdm
- Bawang Bombay 1 buah, iris tipis
- Jamur Champignon150 gr. Iris tipis
- Susu cair 100ml
- Kacang mede 25 gr. Sangrai. Cincang kasar
- Keju Cheddar 50 gr, parut kasar
Cara Memasak
Sumber : http://www.blueband.co.id/resep/masakan/fillet-ikan-dengan-champignon/
- Lumuri ikan dengan air jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit. Salut permukaan ikan dengan campuran tepung terigu dan tepung roti.
- Goreng dalam Blue Band yang telah leleh dan panas hingga ikan matang dan kecokelatan. Angkat, tiriskan. Tata di dalam pinggan tahan panas. Sisihkan.
- Untuk saus: Panaskan Blue Band, tumis bawang bombay hingga layu. Masukkan jamur, aduk rata. Tambahkan susu, didihkan dan masak hingga susu mengental. Angkat.
- Tuang saus ke atas stik ikan, taburi dengan kacang mede dan keju. Panggang sebentar di dalam oven panas bersuhu 180。C hingga keju berwarna kecokelatan.
Sumber : http://www.blueband.co.id/resep/masakan/fillet-ikan-dengan-champignon/
0 Response to "RESEP FILLET IKAN DENGAN CHAMPIGNON"
Posting Komentar